Was verrät der Blog über mich? Na eindeutig, dass ich eine Mama bin, die gerne viel Zeit in ihrer Küche verbringt. Ich liebe es, für meinen Mann, meine beiden Töchter und natürlich auch für mich selbst :), täglich ein leckeres Essen zuzubereiten. Erstens macht es mir riesigen Spaß, zum Zweiten bedeutet es mir sehr viel, zu wissen, WAS wir essen.  Ich achte darauf, regional, saisonal und ausgewogen zu kochen. Vor allem aber, sollte es schmecken. Bei meinen unzähligen Rezeptrecherchen ist mir aufgefallen, dass es trotz zahlreicher Food-Blogs, Rezepte-Plattformen und Koch- und Backforen, leider noch immer relativ schwierig ist, einfache und "gelingsichere" Rezepte zu finden, die man im Alltag leicht umsetzen kann. Findet man dann tolle Rezepte, sind sie oft nicht ausreichend beschrieben (Künstlergeheimnis?). Das ärgert mich dann, denn es scheitert oft an Klitzekleinigkeiten und die ganze Mühe war umsonst.

Bei mamikueche.at geht es nicht darum, kunstvolle, ganz besonders spektakulär verzierte und aufwändigst hergestellte Gerichte, Torten oder Kuchen herzuzeigen, oder einem strikten Ernährungsplan zu folgen, sondern Rezepte zu liefern, die wirklich gelingen, einfach im Alltag einzubauen sind und möglichst den Geschmack aller Familienmitglieder treffen. Die sogenannten "einfachen Gerichte" machen alle glücklich. Denkt nur  beispielsweise an Spaghetti, Palatschinken oder einfach nur eine Eierspeise - schnell gemacht und alle lieben sie. Gutes Essen braucht sehr oft nicht viel Zeit. Und wann haben Mamis und Papis schon richtig viel Zeit?

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Was gibt es sonst noch über mich zu erzählen? Eigentlich schon seltsam, dass ausgerechnet ich, die es nicht mal schafft, täglich mein Handy zu benutzen, geschweige denn regelmäßig fernzusehen oder zu surfen, einen Blog erstelle. Bis vor kurzem hätte ich selber nicht gedacht, dass ich jemals "unter die Blogger gehe". Aber ich glaube und hoffe, es gibt da draußen Leute, die wie ich, immer wieder auf der Suche nach familienfreundlichen Rezepten sind. Und nun stelle ich einfach online, was ich gerne, in der kurzen Zeit, die mein Tag mit Kindern zulässt, gefunden hätte. Nämlich eine Seite, auf der ich eine Sammlung von Rezepten finde, von denen ich weiß, es ist keine Zeitverschwendung, sie zu probieren. Ihr seht - die Zeit spielt für mich eine sehr große Rolle.

Was mich am Kochen und Backen so sehr erfreut? Die strahlenden Gesichter und ein "Mama, bitte noch", nachdem der Teller leer gemacht wurde, sowie zu Wissen, dass uns Essen alle gemeinsam an einen Tisch bringt, für Gesprächsstoff sorgt und dabei noch zu unserer Gesundheit und unserem Wohlbefinden beiträgt. Essen verbindet uns ganz einfach!

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mamikueche.at soll Euch einfach Freude bereiten und Lust aufs Kochen und Backen machen. Letztendlich ist mein Ziel erreicht, wenn ihr von Euren Koch- und Backerfolgen berichtet :)

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Eure Marina 

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